خبز اللنان الهندي ادخل ودوق وادعيلي !!!!!!!!

اللنان الهندي
المقادير:
2 كوب دقيق ابيض
1\2 ملعقة ملح
ملعقه كبيره خميره
4 ملاعق كبيره حليب دافئ
ملعقه كبيره سمن
2 ملعقه كبيره لبن ذبادي
بيضه
3 ملاعق كبيره سمن او زبده سائحه للوجه
الطريقه:
انخلي الدقيق مع الملح
ضعي الخميره في الحليب ويقلب ثم تترك لمدة 15 دقيقه
اضيفي خليط الخميره والزيت واللبن والبيضه للدقيق وتعجن جيدا
ضعي العجينه علي سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لمده 10 دقائق
ضعي العجينه في سلطانيه مدهونة بالزبد وتترك في مكان دافئ لمدة 45 دقيقه
ضعي العجينه علي سطح مرشوش بالدقيق واضغطي عليها لتخرج الهواء
قسمي العجينه الي ثلاث اقسام وكوريها
غطي قطعتين بورق الذبده
افردي القطعه الثالثه بشكل الدمعه
ضعي اللنان في الفرن علي الطوب الاحمر ويكون ساخن جدا
الي ان ترتفع من ثلاث الي اربع دقائق
ثمي ضعيها تحت الشوايه لعدة ثواني الي ان تحمر
ضعي اللنان في فوطه ليظل دافئ الي ان تنتهي من البقيه
ادهني الوجه بالسمن او الذبد ويقدم ساخنا
ملاحظه:
ممكن عمل اللنان بالبهار وذلك باضافة ملعقه صغيره من الكمون والكزبره المطحونه الي الدقيق و نصف ملعقه صغيره فلفل اذا كنت تريديه حار
اذا كنت تريديه بطعم البصل ضيفي نصف كوب من البصل المفروم الي الدقيق
لا يضيفي البيضة اذا وجدت العجينه طريه
ممكن ان نضعه في فرن البوتوجاز اذا لم يتوفر شوايه
وبالهنا والشفا
اهداء الي مشرف القسم .

رائع يا عاشقه تسلم ايديك

نايس